FOUNDING SELECTION

■津和野町とは
旧津和野町と旧日原町が合併して生まれた津和野町。人口およそ7,200人、島根県の最西端に位置する山深く盆地の広がる町。
明治維新前には津和野藩亀井氏の城下町であり、山間の小さな盆地に広がる町並みは、「山陰の小京都」として知られています。

■津和野町の取り組みご紹介
この町では小さなコミュニティだからこその強みである、柔軟性やスピード感を活かしたまちづくりを行っています。
ここ津和野町では地域商社「まるごと津和野」という事業を行っています。農業・漁業といった地域の生業を未来に紡ぎ、都市と地域の関係を結び直すために、地域商社機能として流通販売やPRを促進することを目的に事業を運営しています。
また、「まちのオフィス」と呼ばれるコワーキングスペースの運営も行なっております。まちの課題を解決するための拠点として、2021年にオープンしました。「まちのオフィス」ではテレワークなどで使用できるようなオフィス環境や地域の方と一緒にワークショップを行うなど、地域の交流拠点にもなっています。

■地元のお母さん手作りの優しいお菓子の詰め合わせ (¥2,000税込)

・「かりんぽりん」という大豆を使ったかりんとう。
1本食べ始めると止まらない味で、お酒のおつまみとしても楽しまれています。
製造する「有限会社あしたば」が誕生するきっかけとなった商品で、発足当初から多くの方に親しまれ続けている商品です。

・地域の課題
社長の中野ヒサエさんは、活動するなかで女性の働きやすさや待遇を課題としてとらえており、女性の自信と意識改革に繋げるために、努力した分業績として残る仕組みにしました。
そして、高齢化などで設立当初からはメンバーも替わってきましたが後継者も育ってきており、女性が活躍できる場として継続させていこうと取り組んでいます。

・私たちの想い
地域で奮闘する社長の想いに私たちスタッフも共感しているので、ぜひこの取り組みを知って応援してほしいと思い、販売を始めました！
いい商品なのに、販路がない。数の確保や期間が限られるので対応できないといったハードルがあってお客様の手に届かなかった、地域に根差した食品が津和野にも多くあります。
私たちはそういったものを津和野から直接、お客様へお届けしたい思っています。

・女性がさらに活躍できる未来へ
働くみなさんは「地産地消にこだわっておいしいものを届けたい」という思いを大切にしています。毎日朝早くから出勤し、餅や菓子、寿司の製造販売に取り組んでいます。
「お客さんからの『おいしかったよ！』の声に励まされています」と話されていました。
あなたが購入してくださり、全国からたくさんのご注文があるとこれからも買ってもらえる商品づくりに努めると思います。
お母さんたちがもっと活躍できることを願っています。

■老舗醤油屋のうま味がぎゅっと詰まった醤油セット (¥1,500 税込)

・地元で愛される醤油屋さん
「大仲屋」は、寛政元年（1789年）に創業。
当初は、一般的な本醸造方式で製造を行っていましたが、時代の変遷とともに職人の減少から、昭和38年に混合方式へと移行。
その後は秘伝とする混合割合や火入れ作業、材料も変えることなく今日まで伝統の味を守ってきました。
口に入れて美味しく、体に入っても安心安全をモットーに大手とは違う方法・伝統的な方法で手間暇をかけて製造しています。
また、他社の物よりも塩分が低く保存料を使っていないため、地元では学校給食、保育園、病院、お店などいろいろなところに使われています。

・コロナ禍で出荷量が減少
近年日本人の醤油離れが進んでいるなか追い討ちをかけるようにコロナ禍になり、調味料業界は外食産業の影響を受けて厳しい状況になりました。
新しいお客様に提案するなど、他社との差別化を図ろうとすることはさらに重要になってきます。

・私たちの想い
こちらの醤油は合成保存料不使用、減塩で体にやさしい醤油です。そして、津和野町の様々な施設やご家庭で広く使用されているお墨付きです。ぜひ健康に気をつけている方やこだわりのある方に使って頂きたいです。
いい商品なのに、販路がない、数の確保や期間が限られるので対応できないといったハードルがあってお客様の手に届かなかった、地域に根差した食品が津和野にも多くあります。
私たちはそういったものを津和野から直接、お客様へお届けしたい思っています。

・醤油屋さんのこれから
「この先もこの味をできる限り継続していきたいと考えてます。醤油とコラボ商品をもっと増やし、地域の活性化にもつなげたい。」と話す、醤油職人の永嶺さん。
作り手とあなたをつなぎ、手にとってもらう機会を増やす。
それは課題である"新しいお客様へ提供"につながり、大仲屋の味のファンを増やすことにも結びつきます。
そして、大仲屋さんを含めた地元企業や生産者とともに地域の発展を目指すきっかけになるはずです。

来週以降も津和野町から商品を続々とリリースする予定なので、お楽しみに！

▼詳細＆購入ページはこちら
・地元のお母さん手作りの優しいお菓子の詰め合わせ (¥2,000税込)
https://foundingbase.shop/items/61e10c6e47a5344e46d51ba3

・老舗醤油屋のうま味がぎゅっと詰まった醤油セット (¥1,500 税込)
https://foundingbase.shop/items/61e6620ce85926230f2f13c3