ここ数年外食がしづらくなったこともあり、以前よりもおうちで飲む機会が増えたという方も多いのではないでしょうか。おうち飲みは、時間を気にせずにゆっくりでき、1日の疲れを忘れられる至福の時間ですよね。 そんなおうち飲みのおつまみに、ピッタリな商品を津和野町からお届け。 ちょこちょこつまみながら晩酌が楽しめ、様々な料理に合わせることができる万能おかず。 3種類の味が楽しめるセットになっているので、ぜひ食べ比べてみてください。 また、専用の箱にお入れしてお届けするので、ギフトにも最適です。 ■自然を活かした方法で育てられる津和野のわさび 津和野のわさびは、全国有数の品質を誇ります。その理由は、水質の良さ。津和野を流れる高津川は、国交省の水質調査で過去6度の『水質日本一』を受賞した一級河川。その上流水を使って、津和野のわさびは育てられています。この地域は標高が高いため、年間を通して水温も低く、わさびに最適な環境なのです。 ■津和野のわさび漬けについて 辛味の後に感じられる甘味が特徴で、2年という長い年月をかけてゆっくり成長します。時間をかけて育ったわさびはきめ細かくなり、旨味がぎゅっと凝縮されます。 そんな津和野のわさびを豊富に使って、手間ひまかけて作った商品が「わさび漬け」。 やみつきになること、間違いなしです。ツーンッと刺激的な風味が、ご飯のお供、お酒の肴、お料理の口直しに最高です。 ■その他のおすすめの食べ方 ・わさび味噌 焼きおにぎりや焼きナス、焼いた豚肉、白身魚と相性抜群です。冬になると食べたくなる定番のおでんに合わせても美味しくいただけます。 ・わさび海苔 ご飯だけでなく、納豆や冷奴、卵焼き、クラッカーに合わせるのも美味しいです。 ■フロンティア日原について 島根わさびの生産は、主に島根県の西端に位置する津和野町の日原（にちはら）地域で行われています。わさび生産組合としてチームでわさびを生産していて、組合農家の冨田さんが山の渓流を利用してわさびを栽培、山菜加工場の村上工場長が生産者から集めたわさびを原料にわさび漬けを作っています。 ■生産者の声 「これまでの長い年月の間、地域の特産物として根付いたという歴史、そのための先人の努力、わさび栽培と相性の良い風土、そして山間部の生活を支える貴重な作物を、次に継ないで、これからも作り続けられるように頑張っていきます。」 『美味しい！』とお客様に喜んでもらえることで、常に新しい作型や品種改良など、良い品物を栽培しようと追求する生産者さんたちのモチベーションに繋がるはずです。 ============== ■今回の商品 セット名：島根わさび漬け3種(醤油漬け・味噌漬け・海苔漬け)食べ比べセット 価格：3700円（送料込・税込） 発送方法： クロネコヤマトのクール便(冷蔵)で発送いたします。※ギフトBOXにお入れして、大切にお届けいたします。 ・商品名：島根わさび 醤油漬　 原材料：わさび（島根県産）、漬け原材料（醤油（小麦、大豆を含む）、砂糖類（水飴、砂糖）、米発酵調味料、みりん、米酢、昆布エキス、酵母エキス） 内容量：100g ガラス瓶：高75×幅60×奥60(mm) 総重量：約240g 賞味期限：製造から1ヶ月 保存方法：10℃以下で保存してください。 製造者：株式会社フロンティア日原 ・商品名：島根わさび 味噌 原材料：米みそ、わさび、砂糖、みりん、環状オリゴ糖、香料 内容量：120g ガラス瓶：高75×幅60×奥60(mm) 総重量：約260g 賞味期限：製造から1ヶ月 保存方法：10℃以下で保存してください。 製造者：株式会社フロンティア日原 ・商品名：島根わさび 海苔 原材料：醤油(大豆・小麦を含む),わさび,砂糖,のり(ひとえぐさ,あまのり),米発酵調味料,醸造酢,唐辛子,ソルビット,カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、香料、増粘多糖類、保存料（ソルビン酸ｋ）、香辛料 内容量：120g ガラス瓶：高75×幅60×奥60(mm) 総重量：約260g 賞味期限：製造から1ヶ月 保存方法：10℃以下で保存してください。 製造者：株式会社フロンティア日原