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【津和野町】老舗蔵元がつくる酒粕ベースの甘酒セット(送料込み)※1週間以内に発送予定

¥3,000 税込

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■島根県鹿足郡津和野町について 旧津和野町と旧日原町が合併して生まれた津和野町。 人口およそ7,200人、島根県の最西端に位置する山深く盆地の広がる町。 明治維新前には津和野藩亀井氏の城下町であり、山間の小さな盆地に広がる町並みは、「山陰の小京都」として知られています。 また、SLやまぐち号の終着駅でもあり、山口市・萩の滞在観光客が訪れることも多いのが特徴です。 ■津和野町で取り組む事業紹介 この町では小さなコミュニティだからこその強みである、柔軟性やスピード感を活かしたまちづくりを行っています。 ここ津和野町では地域商社「まるごと津和野」という事業を行っています。農業・漁業といった地域の生業を未来に紡ぎ、都市と地域の関係を結び直すために、地域商社機能として流通販売やPRを促進することを目的に事業を運営しています。 また、「まちのオフィス」と呼ばれるコワーキングスペースの運営も行なっております。まちの課題を解決するための拠点として、2021年にオープンしました。「まちのオフィス」ではテレワークなどで使用できるようなオフィス環境や地域の方と一緒にワークショップを行うなど、地域の交流拠点にもなっています。 ■蔵元の紹介 華泉酒造の創業は江戸中期1730年。津和野町の造り酒屋の中でも、特に長い歴史を持ちます。 古くから津和野町において、米問屋を商っていた酒蔵の初代 俵屋長七が酒造業を始めました。 現在は11代目の潮春光(うしお はるみつ)さんが杜氏として酒造りに励んでいます。 ■酒蔵ならではの課題が生んだ甘酒 お酒以外に酒粕も販売している華泉酒造。 どうやったら酒粕が売れるかという課題がありました。 酒粕は漬物に使うために購入する人が多かったそうですが、近年漬物粕用としての需要がなくなり、極端に売れなくなったそうです。 それに伴い、酒粕の消費がどんどん落ち込んでいきました。 売れなくなった粕を捨てていましたが「これではもったいない」と思い、何か酒粕を使った商品が作れないかと考えたのが甘酒づくりの始まりでした。 ■冬でも、夏でも美味しい甘酒 酒粕の甘酒は冷え症の改善、整腸作用、疲労改善など栄養価が高いことでも知られています。 もともと「夏に飲める甘酒」として商品開発を進めていたため、冷たくして飲んでもらえる商品を目指したとのことです。 飲みやすいので夏バテのときや手軽に栄養補給したいときにおすすめです。 また、血流を改善して身体を温める作用が期待できるため冬にはあたためて飲んでも美味しいです。 ■酒粕甘酒に抵抗がある人におすすめ華泉の甘酒 潮さんは「酒粕から作った甘酒に苦手意識がある人にこそ飲んでほしい。酒粕甘酒を飲むハードルを低くしたい。」と話します。 いかに"クセがなく、あっさり飲める甘酒"にするか試行錯誤を重ねました。 最高級にあたる大吟醸の酒粕のみを使用しているため、まろやかな優しい香りと口当たりが特徴の甘酒です。 酒粕甘酒に抵抗のあったスタッフでも飲みやすいと感じたので、ぜひこの甘酒を多くの人に知ってほしいと思い、販売を始めました。 いい商品なのに、販路がない、数の確保や期間が限られるので対応できないといったハードルがあってお客様の手に届かなかった、地域に根差した食品が津和野にも多くあります。 私たちはそういったものを津和野町から直接、お客様へお届けしたい思っています。 ■全て津和野町産、地元の食材を作って開発した酒粕甘酒 副原料として使用しているまめ茶、ブルーベリー、柚子果汁も全て地元津和野産で新鮮な素材で製造しています。 「この3種類の販売が軌道に乗ったら、いろんな津和野の食材を使って季節限定の甘酒を販売していきたい」と潮さんは話します。 たくさんの人に飲んでもらい、酒粕が売れるお手伝いができれば生産者さんの課題が解決され、生産者の支援につながります。 津和野町を感じながら飲んでもらいたいこだわりの詰まった酒粕甘酒。ぜひ味わってみてください。 ============== セット内容 商品名:酒粕ベース甘酒(プレーン) 名称:甘酒 内容量:280g×1袋 原材料名:酒粕( 国内製造)、砂糖 殺菌方法:気密性容器に密封し加圧加熱殺菌 アルコール分:1%未満 賞味期限:製造から7ヶ月 保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存 販売者:華泉酒造合資会社 製造者:株式会社フロンティア日原 【商品説明】 定番の甘酒です。 酒粕の風味を存分に堪能できる昔ながらの味わいです。 冬は温かく、夏は冷たくしてお楽しみください。 商品名:酒粕ベース甘酒(まめ茶) 名称:甘酒 内容量:280g×1袋 原材料名:酒粕( 国内製造)、砂糖、まめ茶 殺菌方法:気密性容器に密封し加圧加熱殺菌 アルコール分:1%未満 賞味期限:製造から7ヶ月 保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存 販売者:華泉酒造合資会社 製造者:株式会社フロンティア日原 【商品説明】 津和野の特産品まめ茶と酒粕をブレンドいたしました。 まめ茶の香ばしさとふくよかな味わいが見事に融合。 クセになる味に仕上がりました! 商品名:酒粕ベース甘酒(ゆずベリー) 名称:甘酒 内容量:280g×1袋 原材料名:酒粕( 国内製造)、砂糖、ブルーベリー、柚子果汁 殺菌方法:気密性容器に密封し加圧加熱殺菌 アルコール分:1%未満 賞味期限:製造から7ヶ月 保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存 販売者:華泉酒造合資会社 製造者:株式会社フロンティア日原 【商品説明】 津和野産のゆずとブルーベリーを混ぜ合わせました。 ゆずベリーと酒粕が奏でる爽やかな味わい! 冷たくして飲むのがおすすめです。 備考:※1%未満の飲料は税法上アルコール飲料にはなりません。